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Del encuentro participaron Diego Aguilar (miembro de la Asociación Hotelera y Gastronómica), Fernando Grazziani (coordinador de Jóvenes y Adultos de la Dirección Departamental de Educación), los capacitadores Joaquin Cottet (mozos), Maximiliano Braccamonte (cocineros) y Silvia Vallory (quien con Norma Domínguez impulsaron la propuesta). No pudiendo estar presentes Norma Domínguez, Yanina López Yapur (capacitadora ayudante de cocina) y Patricia Pinheiro (capacitadora de mucamas).

Las conversaciones se centraron en posibles convenios especiales o marcoacuerdos entre la Escuela de Oficios Turísticos y la Asociación Hotelera, Gastronómica y Afines, las dificultades que se fueron sorteando durante el ciclo lectivo respecto a los lugares del dictado de las formaciones y la aspiración de poder contar en mediano plazo con espacio exclusivo para la modalidad de la escuela, el análisis a futuro junto con el sector empresarial de la concurrencia del personal que ya se encuentra trabajando en los establecimientos para su formación en las capacitaciones propuestas en el ámbito de ésta escuela, la propuesta a hoteles y restaurantes de considerar la nómina de los egresados al momento de la contratación de personal de servicios, renovar el compromiso para 2018 de continuidad en las modalidades que se definan dentro del listado de oficios turísticos reconocidos por el Ministerio de Trabajo de la Nación y el Consejo General de Educación de Entre Ríos.

Por último, se analizaron las alternativas para el acto de colación de los casi 40 alumnos que recibirán su certificación este fin de año, pertenecientes a la Escuela de Oficios Turísticos en las modalidades mozos, mucamas, ayudantes de cocina y cocineros.
Fuente: El Entre Ríos (edición impresa)

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